BISCOTTI A COLAZIONE


A colazione ... ma anche a merenda .... dolci ... ma non troppo .... fantastici  !!!! 
Enrica


BISCOTTI A COLAZIONE
Ingredienti per 4 persone

INGREDIENTI 

300 grs. di farina
100 grs. di zucchero 
50grs. di burro sciolto 
un cucchiaino di lievito da dolci
la scorza grattugiata di un' arancia 
1 uovo intero 
1/2 bicchierino di vermut
un pizzico di sale
latte per impastare

PREPARAZIONE




Mettere sulla spianatoia la farina setacciata, il sale, il lievito, lo zucchero,la scorza grattugiata dell'arancia, mescolare e formare una fontanella dove metterete il burro fuso, il vermut ed un po' di latte per l'impasto che dovrà risultare morbido ed elastico, stendetelo poi con il mattarello aiutandovi con un poco di farina per evitare che si attacchi, la sfoglia dovrà avere uno spessore di 5 mm.


poi con una formella fate dei biscottini.


adagiateci sopra ad ognuno una punta di cucchiaino di marmellata e infornate su una carta da forno a 200° per 15 minuti.
 

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