BOCCONCINI DI POLLO


Oggi ho conquistato il palato di mio figlio. Ha 16 anni , ma è sempre stato molto equilibrato nel mangiare , non esagera mai , normalmente si ferma quando è soddisfatto , non ha preso sicuramente da me , ma oggi di fronte a questo piatto di bocconcini non si fermava più, uno tirava l'altro ...tutti abbiamo una debolezza culinaria  ... un piatto con cui non siamo capaci di fermarci ....qual'è il tuo???? Laura 


BOCCONCINI DI POLLO 

INGREDIENTI
Per 3 persone

300 gr. di petto di pollo 
pane grattugiato q.b.
farina q.b.
1 uovo 
sale e pepe q.b.
olio di semi per la frittura 

PREPARAZIONE 


Tagliate il pollo a quadretti non troppo piccoli, circa 2 cm x 2 cm (non importa essere precisi , le dimensioni che vi do servono unicamente a  rendere l'idea). Prendete 3 ciotole , nella prima mettete un po' di farina , nel'altra il pane grattugiato e nell'ultima un uovo sbattuto con sale e pepe 


Passate il pollo prima nella farina, poi nell' uovo e per ultimo nel pane grattugiato , cosi proseguite con ogni singolo pezzettino. 


In una padella mettete abbondante olio di semi , quando è caldo incorporate, meglio se in forma ordinata, tutti i bocconcini. Dico meglio in forma ordinata, non perché sia una maniaca dell'ordine , ma in questo modo potrete cucinarli di forma omogenea senza rischiare di bruciarli o di toglierli troppo presto. Quando saranno dorati ritirateli e metteteli su un recipiente con carta assorbente da cucina. Servite caldi con limone o con una salsa cocktail ( maionese + ketchup) . E conquistate il palato dei vostri figli ...






3 commenti:

  1. dicono che fritta sia buona anche una scarpa...
    ma secondo me qst bocconcini sono buoni davvero!;)

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  2. dicono che fritta sia buona anche una scarpa...
    ma secondo me qst bocconcini sono buoni davvero!;)

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    1. Ciao , grazie mille per il tuo commento . Hai ragione, tutti gli alimenti fritti hanno un sapore speciale e invitante ... ci rallegra il fatto che ti piaccia questa ricetta. Continua a visitarci e alla prossima.

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