PECTINA NATURALE


La pectina è un addensante naturale che viene utilizzato per aiutare la gelatinizzazione di alcune conserve e marmellate. Si trova nel commercio ma farla in casa è molto semplice e la tua marmellata sarà 100% naturale ..... Laura

PECTINA NATURALE 

INGREDIENTI 
Per circa 200 ml 

Buccia e torsi di 4/5 mele 
il succo di un limone 

PREPARAZIONE



In un pentolino mettete le bucce e i torsi ricavati da 4 o 5 mele , con semi inclusi. Aggiungete il succo di un limone e aggiungete dell'acqua a filo.


Lasciate cuocere per circa un' ora , ricavate il liquido ottenuto e filtratelo. Conservatelo in un recipiente sterilizzato in frigorifero. Per ogni kilo di frutta , usate 100 ml di pectina naturale. 



NB : La pectina naturale può essere conservata in frigorifero a lungo. 


Nessun commento:

Posta un commento

Cercheremo di rispondervi a breve. Grazie per visitare il nostro blog.