FINOCCHI IN PADELLA


Il finocchio è una verdura estremamente importante per il nostro organismo, purtroppo non si conoscono molte forme di preparazione, ed allora in generale si offrono crudi in insalata o al forno con la besciamella, in questo caso  vi offro questa ricetta che ho visto fare da una persona meravigliosa che ho conosciuto in questi giorni,la signora Nives, e che oltre ad essere molto appetitosa e tra le più semplici da eseguire.........Enrica

FINOCCHI IN PADELLA

INGREDIENTI
Per 4/6 persone

4 finocchi  maschi (rotondi) sono i più teneri
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 denti di aglio
1/4 di bicchiere di latte
sale grosso al gusto

PREPARAZIONE



Tagliate l'estremità ad ogni finocchio, togliete le due foglie esterne e tagliate i gambi, divideteli in quattro parti, lavateli bene e metteteli in una padella con olio e aglio, salate con del sale grosso e fate cuocere per qualche minuto a tegame coperto. 



Trascorso questo tempo, aggiungete il latte e fate cuocere ancora per qualche minuto fino a che si formerà una salsetta densa. Servite come contorno. 

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