ORATA AI CAPPERI



Il pesce è fondamentale nella nostra alimentazione. I nutrizionisti lo consigliano minimo 3 volte alla settimana . Questa deliziosa ricetta ... ovviamente seguendo la linea LIGHT fa onore alla nostra orata. Enrica . 


ORATA AI CAPPERI

INGREDIENTI
per una porzione
Kcal. 223

150 gr filetto di orata surgelato o fresco
50 gr pomodoro ( uno  piccolo maturo)
8/9 capperi sotto sale
un cucchiaino di aceto balsamico
7 gr di farina
1/2 cucchiaio di olio extravergine di oliva

PREPARAZIONE :


Scongelate il filetto di orata,  asciugatelo con della carta assorbente da cucina, 


infarinatelo lievemente  da ambo le parti e mettetelo in una padella con l'olio di oliva, i capperi, ed il pomodoro lavato e  tagliato a pezzetti, 


fate insaporire per qualche minuto l'orata dalla parte della pelle. voltatela e lasciatela ancora per qualche minuto, fino a che il pomodoro si sarà disfatto, aggiungete l'aceto e terminate la cottura per altri 3 minuti. Servite

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