ZUCCHINE TRIFOLATE


Dando seguito alla nostra cucina light questo piatto può diventare un vero amico. Le zucchine come tanti altri ortaggi hanno una quantità molto importante d'acqua e contribuiscono alle diete ipocaloriche dando un gran senso di sazietà. Buono come contorno o per condire pasta o  riso. Laura.



ZUCCHINE TRIFOLATE 

INGREDIENTI 
74 Kcal Per porzione 

200 gr di zucchine ( quantità consigliata) 
prezzemolo qb
aglio qb 
mezzo cucchiaio d'olio extravergine d'oliva 
sale

PREPARAZIONE 


Lavate e eliminate le estremità dalle zucchine. Tagliatele a pezzetti. In una padella aggiungete l'olio e l'aglio, fate rosolare velocemente , aggiungete le zucchine con un dito d'acqua e poco  sale  e fate cuocere a fuoco basso per circa 5 min. Le zucchine devono rimanere cotte ma croccanti.. Spegnete il fuoco e aggiungete il prezzemolo tritato finemente.  

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