TORTA AL LIMONE - Light


Realizzate una cucina più leggera utilizzando le nostre ricette light. Potete elaborare piatti di ogni tipo, persino i dolci,  ai quali solitamente diamo la colpa del nostro sovrappeso. Questa è veramente una torta che potrete consumare sia a colazione che a merenda anche se siete a dieta..........Enrica
TORTA AL LIMONE - Light 

INGREDIENTI
Per 8 porzioni

190 kcal per porzione 

215 gr di farina 00
125 gr di zucchero
125 gr di yogurt magro al limone
3 uova intere
un pizzico di sale 
il succo di un limone 
la buccia grattugiata di un limone 
una bustina di lievito

PREPARAZIONE .


In una planetaria  mettete i tre tuorli d'uovo  con lo zucchero e mescolate fino ad ottenere una crema spumosa  e uniforme. 


Sciogliete il lievito nello yogurt e incorporatelo lentamente  alle uova  e zucchero, alternandolo con la farina.


Mescolate bene il tutto, 


aggiungete il succo del limone,la sua buccia grattugiata e un pizzico di sale, e per ultimo fermate la planetaria, ritirate  il composto


e aggiungete gli albumi a neve agitando lentamente dal basso verso l'alto per non sgonfiarli. 


Imburrate una tortiera , versate   la mescola e infornate a 180° per 30 minuti. Lasciate raffreddare e dividete la torta in 8 porzioni, ogniuna delle quali avrà 190 kcal. 

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