INVOLTINI CON SALSICCIA TARTUFATA

                                  



Quando si è circondati da migliaia di ingredienti di prima scelta come lo si è ovunque in Italia, è facile creare e ancor più semplice divertirsi mentre si cucina. Riccardo




INVOLTINI DI FILETTO AL CACCIATORINO TARTUFATO



INGREDIENTI


2 fettine di filetto da 150 g. l'uno
2 fette di cacciatorino o salame di cinghiale profumato al tartufo
1 rametto di rosmarino o due foglie di salvia
2 pezzi di burro da 10 g. l'uno
un cucchiaino d'olio di semi
sale e pepe q/b


PREPAREZIONE



Sulle fettine di filetto si posano le fette del cacciatorino o del salame di cinghiale dopo di che, si aggiungono le foglioline di rosmarino o di salvia.





...poi chiudete l'involtino e sigillate con uno stecchino


Per ultimo mettete sulla griglia calda con l'olio e il burro e cucinate per tre minuti da ambo le parti.
Salate e pepate dopo la cottura.



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