FARFALLE CON ZUCCHINE E GAMBERETTI


Questa combinazione di sapori a me piace particolarmente e le farfalle ci calzano perfettamente. . Laura.

FARFALLE CON ZUCCHINE E GAMBERETTI

INGREDIENTI
Per 3 persone 

300 gr di gamberi di media dimensione
270 gr di farfalle 
1 zucchina grande 
6 pomodorini tipo datterino o ciliegino
1/2 cipolla 
25 gr di burro 
sale e pepe al gusto

PREPARAZIONE 



In una padella fatte appassire la cipolla con il burro, rosolatela leggermente, aggiungete  la zucchina lavata e tagliata a rondelle e i pomodorini tagliati a metà.



Salate al gusto e lasciate cuocere per circa 10 min., a terminata cottura aggiungete i gamberi sgusciati e puliti. Lasciate cuocere per altri 3/4 min.



In una pentola con abbondante acqua salata fate cuocere le farfalle, scolatele al dente e versatele alle zucchine e gamberi. Mescolate il tutto e servite caldo. 









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