BRANZINO AL FORNO


A me piace particolarmente il branzino e  mi sono accorto che per anni lo avevo mangiato nel Sud America sotto il nome di Robalo. Oggi ne voglio condividere una versione al forno semplice e veloce. Riccardo.


BRANZINO AL FORNO
Per 3/4 persone

INGREDIENTI

3 Branzini di mediana misura 
1 chilo di patate novelle circa
prezzemolo tritato (abbondante)
3/4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 
sale 

PREPARAZIONE

Pulite molto bene il branzino sotto acqua corrente privandolo di squame e spine esterne. Le interiora e meglio fargliele togliere al nostro pescivendolo di fiducia. Adagiate i branzini su un tegame capiente da forno  e aggiungete del sale e abbastanza prezzemolo dentro e fuori. Cospargete con olio extravergine d'oliva abbondantemente.   A parte pelate le patate e tagliatele a rondelle di circa 1 cent cada una. Riempite il tegame. Cospargete di nuovo con olio extravergine d'oliva è infornate per 1 ora e mezza a 200°.


VIDEO RICETTA






Nessun commento:

Posta un commento

Cercheremo di rispondervi a breve. Grazie per visitare il nostro blog.