SPAGHETTI CON SALSA DI ACCIUGHE E CAPPERI


A volte non sempre abbiamo voglia di cucinare , a volte il caldo dell'estate ci fa abbandonare un po' i fornelli, per cercare qualcosa di più fresco e dissetante ma a noi italiani la pasta ci manca ... allora possiamo fare dei piatti semplici che non ci tengano davanti fuoco per lungo tempo ma che soddisfino il nostro palato. Laura. 



SPAGHETTI CON SALSA DI ACCIUGHE E CAPPERI 
Per 3 persone

INGREDIENTI

250 gr di pomodorini tipo datterino 
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva 
5 acciughe
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio di capperi sgocciolati
200 ml di panna da cucina 
sale e pepe q.b.


PRPARAZIONE 


In una padella o wok fate rosolare brevemente l'aglio e i pomodorini tagliati a metà. Poi aggiungete i capperi finemente tritati e le acciughe , lasciate cuocere e insaporire tutti gli ingredienti. 


Passati circa 5 min togliete l'aglio e aggiungete la panna e il pepe. Lasciatela altri 3 min ancora. Spegnete . Nel frattempo in una pentola capiente disponete dell'acqua previamente salata e cuocete gli spaghetti al dente. Aggiungete alla salsa qualche cucchiaio di acqua di cottura e poi integrate la pasta appena cotta. 
Servite subito e buon appetito. 

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