PASTA E PISELLI



Questa è una ricetta che io faccio spessissimo perché piace a tutti, sia ai miei familiari che amici. E una ricetta di facile esecuzione leggera ma gustosissima. Provatela ! Enrica


PASTA E PISELLI 

INGREDIENTI
Per 4 Persone

400 gr di piselli freschi sgusciati o surgelati
80 gr di pasta da minestra ( potete usare quella che più vi piace io ho usato le ave marie piccole )
Un cucchiaio abbondante di prezzemolo tritato
Una cipolla di Tropea tritata
2 cucchiai di olio extravergine do oliva.
50 gr di parmigiano  grattugiato
Sale e pepe al gusto

PREPARAZIONE



Mettete in una casseruola l’olio la cipolla tritata ed il prezzemolo, fate insaporire sul fuoco per un paio di minuti poi versate i piselli e aggiungete 2 bicchieri di acqua,


regolate di sale e pepe e lasciate cuocere a fuoco moderato fino a che l’acqua si sarà totalmente consumata.


Trascorso questo tempo aggiungete ai piselli cotti un bicchiere abbondante di acqua portate a bollore e versate la pasta, regolate di sale non appena la pasta sarà cotta al dente spegnete e aggiungete il parmigiano grattugiato, servite caldo . Buon appetito



OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA 

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