TORTELLINI BURRO E SALVIA

Questi delicati tortellini potrebbero essere protagonisti di un semplice pranzo o di una sofisticata cena. Provateli. Laura


TORTELLINI BURRO E SALVIA

INGREDIENTI

250 gr di TORTELLINI DI CARNE
4 foglie di Salvia
30 gr di Burro
50 gr di Formaggio parmigiano

PREPARAZIONE

I tortellini potete comprarli o farli in casa (clicca qui per vedere TORTELLINI DI CARNE FATTI IN CASA). Se invece la vostra scelta è quella più veloce e pratica allora potete acquistarli al supermercato, al giorno d'oggi ci sono marchi di ottima qualità che riescono a garantire un eccellente risultato. Quelli freschi sono i migliori. 

Mettete a bollire abbondante acqua previamente salata in una pentola capiente, appena l'acqua si trova in pieno bollore aggiungete i tortellini, tanto quelli fatti in casa come quelli acquistati, se freschi, hanno un tempo di cottura veloce. A parte in un wok scaldate un po' di burro e aggiungete qualche foglia di salvia fresca, meglio se raccolta nel vostro giardino. Lasciate insaporire il tutto.

Nel frattempo scolate i tortellini e incorporateli al burro e salvia. Aggiungete del formaggio parmigiano ed è fatta!!