Il “Kakaw” com’era chiamato il cioccolato dai Maya, era considerato nell’antichità il cibo degli dei: “kakaw uhanal” . Oggi rendendo onore ai Maya abbiamo fatto per voi una deliziosa Ciambella al cioccolato, per chi non ne può fare a meno.
CIAMBELLA AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI
- 300 g. di farina 00
- 180 g. di zucchero.
- 125 g.di burro a temperatura ambiente.
- 1/2 bustina di lievito.
- Una bustina di vaniglia.
- Un pizzico di sale.
- 3 cucchiai di cioccolato amaro in polvere.
- Zucchero a velo q.b.
- 150 g. di latte.
- 100 g. di gocce di cioccolato.
PREPARAZIONE
In un recipiente unite la farina, il lievito, il sale, la vaniglia e il cacao, mescolate molto bene tutti gli ingredienti.
A parte, in un recipiente mettete il burro a temperatura ambiente e lo zucchero. Sbattete vigorosamente fino a farlo diventare un composto spumoso. Meglio se usate un battitore elettrico, poi potete aggiungere le uova intere, uno per volta.
Aggiungete lentamente il composto di farina e cacao fatto precedentemente e finalmente incorporate il latte.
Il composto deve risultare omogeneo e cremoso. Per ultimo incorporate le gocce di cioccolato, mescolando lentamente. Imburrate e infarinate uno stampo e versate il composto. Mettete a forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare prima di sformare la ciambella. Spolverate tutta la superficie con abbondante zucchero a velo. Guarnite,se volete, con un pò di cioccolato sciolto nel latte. Buon appetito.
