130 g. di zucchero.
60 g. di burro sciolto.
Un cucchiaino di lievito.
Un pizzico di sale.
La buccia di mezza arancia e mezzo limone.
Un uovo intero.
1/2 bicchierino di cognac.
4 cucchiai di miele millefiori.
Latte q.b. per impastare.
PER LA DECORAZIONE :
Nel frattempo preparate una casseruola con abbondante olio di semi per friggere. Estraete la pasta dal frigorifero e impastatela solo per due minuti, poi formate dei cordoni e tagliate gli gnocchetti , mettete ogni tanto un po’ di farina per evitare che si attacchino. Quando l’olio sarà ben caldo con un setaccio eliminate la farina superflua e mettete gli gnocchetti poco alla volta a friggere finchè saranno ben dorati, stendeteli su della carta assorbente a raffreddare.
A parte in una casseruola capiente mettete 4 cucchiai di miele e 2 di acqua mettete sul fuoco e fate sciogliere, spegnete e versateci gli struffoli mescolando delicatamente, mettete il tutto in un bel piatto e guarnite con i confettini e le ciliege candite. Buon Natale a tutti voi !
