Non potevo presentarvi questa ricetta come una semplice insalata di frutta perché a mio avviso è un vero e proprio dessert. L’insieme di tutti gli ingredienti risalta i sapori e rende questa ricetta fantastica. Laura
DESSERT DI FRUTTA E YOGURT
INGREDIENTI
Per 4 persone
2 mele rosse grandi
2 banane mature
2 arance a spicchi
mezzo ananas ( assicuratevi che sia dolce )
8 cucchiai grandi di yogurt ( bianco , vaniglia , stracciatella )
2 cucchiaini di miele
50 gr di formaggio tipo GALBANINO
1 pizzico di sale
8 cucchiai grandi di yogurt ( bianco , vaniglia , stracciatella )
2 cucchiaini di miele
50 gr di formaggio tipo GALBANINO
1 pizzico di sale
PREPARAZIONE
Lavate e pulite la frutta ( io ho scelto mele , banane , arance e ananas ) però é chiaro che potete aggiungere la frutta di vostro gradimento. Tagliatela a pezzi e mettetela in un recipiente. La tentazione di mettersi in bocca un pezzettino di banana o di mela mentre preparate questa delizia è una tentazione inevitabile …
Aggiungete 8 cucchiai di yogurt , grattugiate il formaggio grossolanamente e integratelo alla frutta , aggiungete il miele e 1 pizzico di sale . Mescolate bene tutto amalgamando bene gli ingredienti. Lasciate riposare per 10/15 min e servite. . Spolverate con un po di Noce Moscata.
NB : Lo scopo lasciarlo riposare per 10 o 15 minuti è quello di permettere alla frutta come ananas o arance di rilasciare il succo, diluendo così lo yogurt e rendendolo molto più saporito.
Per questo delizioso desert potete usare qualsiasi tipo di frutta , sbizzaritevi …
