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Questo piatto è di facile esecuzione , pratico … perfetto per  quelle giornate dove il tempo premia…ma nonostante ciò, hai sempre il piacere di fare qualcosa di diverso e speciale da portare a tavola  ... Laura

CIABATTA DI SFOGLIA FARCITA

 
INGREDIENTI 
Per 2 persone
 
300 gr di pasta sfoglia (potete anche comprarla al supermercato)
150 gr di prosciuto cotto 
100 gr di formaggio tipo galbanino 
30 gr di olive verdi snocciolate
30 gr di peperoni arrostiti (facoltativo)
olio extravergine d’oliva 
 
PREPARAZIONE 
Stendete la pasta sfoglia  sul piano di lavoro aiutandovi con un mattarello datele una forma rettangolare e lasciatela con uno spessore di circa mezzo centimetro.  Nel centro mettete il formaggio a pezzi , il prosciutto cotto , le olive tagliate a metà e i peperoni arrostiti. ( ricordate che potete aggiungere o togliere ingredienti, tutto dipende dai vostri gusti e dagli ingredienti che avrete a disposizione) .

Chiudete la pasta sfoglia e unite bene le punte per non permettere alla farcitura di uscire , spennellate con olio extravergine d’oliva e punzecchiate con una forchetta tutta la superficie. Infornate per circa 10 o 15 min in forno a 180°

 

Tagliatela in 2 / 3 porzioni . Accompagnatela con insalata fresca .
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