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Ho sempre pensato che la cucina dev’essere anche divertimento, questa ricetta ne è la prova. Io mi sono molto divertita a farli, ed ho anche ottenuto un eccellente risultato di sapore e crocantezza. Li potete fare dolci o salati, dipende  dai gusti o dalle circostanze.Ve li consiglio ! Enrica

CANNONCINI RIPIENI DI RICOTTA E MORTADELLA  

INGREDIENTI
 
Un rotolo di pasta sfoglia (potete anche comprarla al supermercato)

 

100 grs. di mortadella

 

100 grs. di ricotta  di latte vaccino

 

un uovo
PREPARAZIONE :
 
 
Stendete su un piano di lavoro infarinato la pasta sfoglia, tagliatela a strisce di circa un centimetro e mezzo ognuna come da foto, e attorcigliatele intorno al tubo unto di olio, in modo da formare una spirale, sfilatele e  adagiatele su di una teglia ricoperta da carta forno,
spennellate con uovo sbattuto e infornate a forno preriscaldato a  200° per 20 minuti. Spegnete e lasciate raffreddare.  
 
Intanto a parte macinate la mortadella e mescolatela con la ricotta. Mettete l’impasto in un sacca poche e riempite i cannoncini . 

Sono un’ottimo antipasto!

VARIANTE 

Potete anche avvitare la pasta sfoglia a piccoli wuster. 

 

 

 
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