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Questo invitante tortino è decisamente adatto per questo periodo primaverile. Elaborato con ingredienti tipici della stagione, olio, pomodori, menta e basilico, per accompagnare qualsiasi piatto.


TORTINO DI POMODORI CILIEGINI

INGREDIENTI 



  • 500 g. di pomodori ciliegini maturi.
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva.
  • 1 cucchiaino di zucchero.
  • 1 confezione di pasta sfoglia rotonda.
  • Menta e basilico q.b.
  • Sale q.b.

VIDEORICETTA



PREPARAZIONE

Incominciamo con lavare bene i pomodori ciliegini e disponeteli in una padella da forno con olio extravergine d’oliva in modo che coprano tutta la superficie, salate e lasciateli cuocere e asciugare a fuoco basso. Lasciateli raffreddare bene.

Appena i pomodori sono pronti e a temperatura ambiente adagiate lentamente la pasta sfoglia sopra i pomodorini coprendoli completamente. Mettete in forno a 200 gradi per circa 15/20 minuti a forno preriscaldato.  Sfornate , girate il tortino e decorate con foglie di basilico e menta….  servite tiepido. 

TORTINO DI POMODORI CILIEGINI

 

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