VERMICELLI DI SOJA CON VERDURE E GAMBERI – Orientale
1/2 bicchiere di vino bianco.
In una padella con olio extravergine d’oliva mettete 2 cucchiai di zenzero previamente pulito e grattugiato insieme a 2 spicchi d’aglio schiacciati.
Lasciate rosolare e aggiungete le mazzancolle. Amalgamate bene per circa 2 o 3 min. Appena i molluschi saranno cotti ritirateli dalla padella e metteteli da parte.
Nella stesso recipiente aggiungete le carote, le zucchine e i peperoni tagliati a julienne e il porro tagliato grossolanamente. Irrorate con mezzo bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare. Lasciate appassire le verdure per circa una quindicina di min. La consistenza delle verdure dovrà essere leggermente croccante.
Unite la salsa di soja , il succo d’arancia e la maizena.
Mescolate bene e incorporate le mazzancolle. In una pentola a parta cucinate la pasta in abbondante acqua salata.
Il tempo di cottura dipende dalla tipologia di prodotto acquistato che sarà indicato sulla confezione. Scolateli bene e aggiungeteli all’intingolo. Buon appetito.
いただきます!!!