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BISCOTTI D'AVENA

Biscotti d’avena, sono una vera rivelazione: genunini e  appropriati in qualunque occasione, come una colazione, semplice come snack o a merenda e  senza dubbio sono ideali per soddisfare qualche sfizio. Non posso dire che sono i miei preferiti in assoluto, ma quasi.

BISCOTTI D’AVENA RICETTA

Valori nutritivi per biscotto

  • 47 calorie
  • 8.1 g. carboidrati
  • 1.1 g. grassi
  • 1.1 g. proteine

Ingredienti per circa 30 biscotti

  • 50 g. di burro
  • 125 g. di fiocchi di avena
  • 150 g. di zucchero semolato
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di farina 00, setacciata
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 2 cucchiaini di scorza d’arancia biologica tritata
  • Un pizzico di sale

BISCOTTI D’AVENA VIDEORICETTA

RICETTA PASSO PASSO

ricetta passo passo biscotti d'avena 1

Questa ricetta si prepara molto velocemente, quindi vi suggerisco prima di incominciare di accendere il forno e preriscaldarlo a 180°C.  Nel frattempo mettete il burro fuso in una ciotola insieme allo zucchero e ai fiocchi d’avena.

ricetta passo passo biscotti d'avena 4

Mescolate bene questi tre ingredienti e poi aggiungete le uova intere, una per volta, mescolando ed amalgamando bene il tutto. Infine, incorporate anche la farina setacciata, il lievito per dolci e un pizzico di sale.

ricetta passo passo biscotti d'avena 3

Per ultima aggiungete la scorza d’arancia grattugiata. Continuate a mescolare fino ad ottenere un composto fluido ed omogeneo.

ricetta passo passo biscotti d'avena 2

Coprite una teglia grande o la stessa leccarda con carta da forno  e disponete piccoli quantitativi di composto pari a un cucchiaino raso. Sembrano quantitativi molto ridotti ma il composto tende ad ingrandirsi abbastanza durante la cottura, perciò non lasciatevi ingannare. Per lo stesso motivo dovete distanziarli  molto bene uno dall’altro. Infornateli per circa 9 o 10 minuti. Dovrete infornare in più riprese fino a terminare tutto il composto.  I bordi, come vedete dalle foto,  devono rimanere leggermente più dorati. Togliete i biscotti dal forno e lasciateli raffreddare. I biscotti appena sfornati sono molto morbidi ma raffreddandosi diventano piu sodi e croccanti. Conservateli in un recipiente ben chiuso e, anche se sono sicura che non avranno lunga durata, potrete conservarli per circa 3 settimane in un luogo chiuso e asciutto.

ricetta passo passo biscotti d'avena 5
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