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Questi cannoli al formaggio sono veramente deliziosi , come antipasto o  in qualunque altro momento . Sono delicati , nutrienti. Uno chiama l’altro … Laura


CANNOLI AL FORMAGGIO 

INGREDIENTI  

100 gr di provola 
250 gr di pasta sfoglia  ( potete anche acquistarla al supermercato)

PREPARAZIONE 


Tagliate a tronchetti una provola , fate tanti bastoncini per quanti cannoli vorrete fare. 


Successivamente prendete la pasta sfoglia, adagiatela sul piano di lavoro , datele una forma rettangolare e tagliate con il coltello strisce larghe circa un centimetro e mezzo. 


Prendete la striscia di pasta sfoglia e incominciate ad arrotolarla al bastoncino di formaggio, non lasciate spazi , al contrario sovrapponete la pasta per non permettere al formaggio di fuoriuscire . Chiudete bene gli estremi. Suggerisco di lavorare con  una certa velocità i cannoli , la pasta sfoglia tende a diventare molto morbida complicando la lavorazione. Se la pasta dovesse diventare troppo molle, suggerisco di fermarsi , metterla un attimo in frigo e riprendere il lavoro più tardi


Dopo aver preparato tutti i cannoli, adagiateli su una teglia ricoperta da carta da forno , spennellateli con un uovo sbattuto e infornate a forno preriscaldato a 180° per circa 10 min. O comunque fino a farli diventare leggermente dorati
Suggerisco di accompagnarli con confettura d’arancia …. uno spettacolo !!!


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