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Questo è un’eccellente aperitivo o antipasto da sfruttare con amici , potete usare gli ingredienti che avete a disposizione o che preferite, l’importante è alternare i colori , e se si vuole qualcosa di più esotico, alternare  ingredienti salati con frutta fresca tropicale…….Enrica


STUZZICHINI SFIZIOSI



INGREDIENTI

Si deve calcolare un minimo di tre stuzzichini a testa. Nel caso gli invitati dovessero essere numerosi, non resta che  cambiare la base, che in questo caso è una mela, con un pompelmo o un piccolo melone, ed inserire gli stuzzichini necessari.

2 grossi wurstel
50 grs. di formaggio tipo emmental a cubetti
cetriolini  sotto aceto
un mango  non troppo maturo
Una mela per la base


PREPARAZIONE 


Tagliate  a  dischetti di un centimetro i wurstel, lavate e tagliare a pezzetti il mango,  tagliare a metà i cetriolini e inserite negli stecchini di legno i vari pezzetti,   alternando a piacere gli ingredienti ( cetriolo,  formaggio, wurstel, mango ), non è necessario mantenere quest’ordine, sbizzarritevi, utilizzando sapori e colori diversi. 


Poi inserite gli stecchini sulla base e servite in un piatto decorando con delle foglie d’insalata fresca.


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