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Questo piatto , come altre verdure , vanno perfettamente abbinate con altri antipasti o come contorno di un secondo piatto di carne o di pollo. Sono molto saporite e semplici da preparare , oltre che genuine e salubri. Le consiglio ampiamente …. Laura


ZUCCHINE ALLA GRIGLIA 


INGREDIENTI 
Per 5 persone circa 

5 Zucchine medie 
Olio extravergine d’oliva 
sale al gusto 

PREPARAZIONE 


Lavate le zucchine e tagliate i due estremi. Poi con un coltello molto affilato tagliate la zucchina per il lungo.

Formando fettine molto sottili , circa di 2/3 mm di spessore. Adagiate sulla piastra calda, lasciate cuocere qualche min e poi giratele. Come vedete nella foto , deve rimanere sulla zucchina il segno abbrustolito della griglia. 


In un piatto da portata formate uno strato di zucchine , irrorate con dell’ olio extravergine d’oliva a filo su tutta la superficie e poi salate leggermente. Seguite lo stesso procedimento con tutti gli strati fino a finire le zucchine. Servite tiepido, come antipasto o contorno. 

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