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FLAMBÈ DI FRAGOLE
Le fragole normalmente si associano alla primavera perchè è la stagione dove si raccolgono le grandi produzioni, ma al giorno d’oggi, con le importazioni oltremare le fragole si trovano durante tutto l’anno … e in questi giorni ammantati di neve … il flambè di fragole risulta molto suggestivo, una ricetta che ci darà energia e allegria.

FLAMBE DI FRAGOLE RICETTA

Ingredienti per 3 persone

  • 30 g. di burro
  • 500 g. di fragole
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • Un bicchierino di Rum

VIDEORICETTA

RICETTA PASSO PASSO

ricetta passo passo flambe di fragole 1
Togliete il picciolo con un coletello affilato e lavate le fragole molto bene sotto acqua fredda corrente, tagliatele a metà. In una padella fate sciogliere il burro lentamente.
ricetta passo passo flambe di fragole 2

Appena il burro  si sarà completamente sciolto aggiungete lo zucchero a velo (si può usare anche lo zucchero normale o di canna), mescolate bene il tutto e appena gli ingredienti saranno amalgamati, aggiungete le fragole.

ricetta passo passo flambe di fragole 1

mescolate il tutto e aggiungete il rum, avvicinate la fiamma e con molta attenzione fate flambeare le fragole. Servitele calde.

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