COME CONSERVARE I PEPERONI

Sicuramente vi sarà capitato di avere dei peperoni in frigorifero in attesa all'esecuzione di qualche piatto. Per evitare che i peperoni  marciscano o appassiscano e per averli sempre a portata di mano e pronti possiamo congelarli e tenerli pronti per condirli come volete. Eccovi  i consigli utili.........Enrica

COME CONSERVARE I PEPERONI

INGREDIENTI

peperoni di vari colori ( meglio se giallo, verde e rosso )

acqua

pellicola trasparente

PREPARAZIONE

Lavate e tagliate a metà i peperoni, privateli dei semi e della polpa bianca interna, metteteli a cuocere per 30 minuti in abbondante acqua.

Scolateli bene  e lasciateli raffreddare. Avvolgeteli quindi in una pellicola e metteteli nel congelatore.

Una volta congelati hanno una durabilità di uno o due mesi. 

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