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Quando di semplicità, leggerezza e facilità si parla questa ricetta fa da padrona … un vero e proprio pranzo con calorie bassissime che soddisferà il vostro palato, vi sazierà a lungo e in oltre si prenderà anche cura della vostra figura … Laura



INVOLTINI DI SALMOMEN E RICOTTA

INGREDIENTI
Per 3 persone 

3 tortillas mexicanas (tipo burrito)
90 gr di ricotta *
180 gr di salmone affumicato 
rucola 
15 gr di olio extravergine d’oliva 
pepe al gusto 

PREPARAZIONE

Scaldate leggermente la tortilla su una piastra o nel microonde per 30 sec. Spalmate la ricotta su tutta la superficie, farcite con qualche foglia di rucola, 


adagiate qualche fetta di salmone, irrorate con l’olio e pepate al gusto. Arrotolate e tagliate a metà. Decorate il piatto con altre foglia di rucola e degustatevi questo eccezionale piatto. 

* Potete sostituire la ricotta con qualunque altro formaggio spalmabile più saporito.

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