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Realizzate una cucina più leggera utilizzando le nostre ricette light. Potete elaborare piatti di ogni tipo, persino i dolci,  ai quali solitamente diamo la colpa del nostro sovrappeso. Questa è veramente una torta che potrete consumare sia a colazione che a merenda anche se siete a dieta.

TORTA AL LIMONE – Light 

INGREDIENTI
Per 8 porzioni
190 kcal per porzione 
 
  • 215 g. di farina 00.
  • 125 g. di zucchero.
  • 125 g. di yogurt magro al limone.
  • 3 uova intere.
  • Un pizzico di sale. 
  • Il succo di un limone. 
  • La buccia grattugiata di un limone. 
  • Una bustina di lievito.
 
PREPARAZIONE 
 
In una planetaria  mettete i tre tuorli d’uovo  con lo zucchero e mescolate fino ad ottenere una crema spumosa  e uniforme. 
 
Sciogliete il lievito nello yogurt e incorporatelo lentamente  alle uova  e zucchero, alternandolo con la farina.
 
 
Mescolate bene il tutto, 
 
 
aggiungete il succo del limone,la sua buccia grattugiata e un pizzico di sale, e per ultimo fermate la planetaria, ritirate  il composto
 
 
e aggiungete gli albumi a neve agitando lentamente dal basso verso l’alto per non sgonfiarli. 
 
 
Imburrate una tortiera , versate   la mescola e infornate a 180° per 30 minuti. Lasciate raffreddare e dividete la torta in 8 porzioni, ogniuna delle quali avrà 190 kcal. 
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