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torta al limone

La torta al limone è una torta che potrete perfettamente preparare anche se siete a dieta e degustare per colazione o merenda,  perchè anche essendo un dolce, al quale  solitamente diamo la colpa del nostro sovrappeso, è una torta decisamente ipocalorica.

TORTA AL LIMONE RICETTA

Valori nutritivi per porzione

  • 190 calorie
  • 38.1 g. carboidrati
  • 2 g. grassi
  • 5.7 g. proteine

Ingredienti per 8 persone

  • 215 g. di farina 00.
  • 125 g. di zucchero.
  • 125 g. di yogurt magro al limone.
  • 3 uova intere.
  • Un pizzico di sale.
  • Il succo di un limone.
  • La buccia grattugiata di un limone.
  • Una bustina di lievito.

RICETTA PASSO PASSO

ricetta passo passo torta al limone 1

In una planetaria  mettete i tre tuorli d’uovo  con lo zucchero e mescolate fino ad ottenere una crema spumosa  e uniforme.

ricetta passo passo torta al limone 2

Sciogliete il lievito nello yogurt e incorporatelo lentamente  alle uova  e zucchero, alternandolo con la farina.

ricetta passo passo torta al limone 3

Mescolate bene il tutto.

ricetta passo passo torta al limone 4

Aggiungete il succo del limone, la sua buccia grattugiata e un pizzico di sale. A questo punto ritirate  il composto.

ricetta passo passo torta al limone 5

Aggiungete gli albumi a neve agitando lentamente dal basso verso l’alto per non sgonfiarli.

ricetta passo passo torta al limone 6

Imburrate una tortiera, versate il composto e infornate a 180°C per 30 minuti. Lasciate raffreddare e dividete la torta in 8 porzioni, ogniuna delle quali avrà 190 kcal. 

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