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PERSICO AL POMODORO

Il Persico Reale, in Italia riconosciuto come Pesce Persico o semplicemente Persico è un pesce di acqua dolce, molto saporito il cui filetto è quasi privo di spine.  E’ un pesce molto versatile che si può fare in diversi modi. Oggi abbiamo voluto farlo con passata di pomodoro fresco, erbe aromatiche e molto ma molto amore. Persico al pomodoro.

PERSICO AL POMODORO RICETTA

Ingredienti per 3 persone

PERSICO AL POMODORO VIDEORICETTA

RICETTA PASSO PASSO

ricetta passo passo persico al pomodoro 1

In una padella fate appassire una cipolla finemente tritata con l’olio extravergine d’oliva aggiungete del prezzemolo fresco trito e successivamente la passata di pomodoro fresco.

In una padella fate appassire una cipolla finemente tritata con l’olio extravergine d’oliva aggiungete del prezzemolo fresco trito e successivamente la passata di pomodoro fresco,

Infine incorporate anchr una foglia di alloro, il sale e il peperoncino al gusto. Cuocete per circa 10 minuti. Incorporate il filetto di Persico e lasciate cuocere per altri 15/20 minuti circa.

ricetta passo passo persico al pomodoro 3
Servite caldo con una insalata e un riso bianco come contorno.
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