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POLLO CON PEPERONI

Il pollo di peperoni, una carne sempre gradevole e di facile digeribilità. Si può preparare in mille modi, dai più complessi ai più semplici. Quella che vi presento oggi è una ricetta davvero squisita e ben  combinata che soddisferà sia l’occhio che il palato… Provatela.

POLLO CON PEPERONI RICETTA

Ingredienti per 2 persone

  • 4 cosce di pollo
  • 2 peperoni (uno giallo e uno rosso)
  • Uno scalogno
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • 200 g. di passata di pomodoro fresco ( Guardare come si fa la passata di pomodoro )
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 2 rametti di rosmarino
  • Sale e peperoncino al gusto

RICETTA PASSO PASSO

ricetta pollo con peperoni passo passo 1

In una casseruola mettete l’olio extravergine, il rosmarino  e la cipolla tritata, fate insaporire leggermente poi mettete le cosce del pollo, rosolate a fiamma medio alta, quindi aggiungete il vino bianco e lasciate evaporare per qualche minuto,

ricetta pollo con peperoni passo passo 2

Versate la passata di pomodoro, 1/2 bicchiere d’acqua, salate e pepate al gusto e lasciate cuocere per 30 minuti.

ricetta pollo con peperoni passo passo 3

Trascorso questo tempo, aggiungete i peperoni precedentemente sbollentati e tagliati a listarelle, cucinate ancora per una quindicina di minuti. Servite caldo

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