Il pollo orientale è una ricetta che richiama molti sapori, tra i quali: la soia, le spezie come il cumino, la paprika, lo zenzero, il coriandolo, il pepe e tanti altri. La aggiunta di verdure e pollo completano questo piatto. Molto nutritivo, salutare, saporito e leggero. Niente di meglio per mantenersi in forma senza rinunciare a nulla. Sono certa che questo piatto vi soddisferà.
POLLO ORIENTALE RICETTA
Ingredienti per 4 persone
- 700 g. di petti di pollo.
- 40 g. di olio di sesamo.
- 1 cipolla.
- 1/2 peperone rosso.
- 500 g. di zucchine
- 70 g. di piselli
- 1 gambo di sedano .
- 1 cucchiaio di curcuma, paprika, coriandolo, cumino
- Soia q.b.
- Sale q.b.
POLLO ORIENTALE VIDEORICETTA
RICETTA PASSO PASSO
Lavate e tagliate tutte le verdure: sedano, cipolla, peperoni e broccoletti grossolanamente. Unite i piselli e le zucchine, quest’ultime tagliate trasversalmente eliminando le punte e il cuore all’interno, visto che è pieno d’acqua e toglie crocantezza, Cubettate anche loro.
In una padella capiente con olio di sesamo, mettete tutte le verdure e cucinatele per circa 10 minuti. Devono rimanere cotte ma croccanti. Passato questo tempo, toglietele dalla padella e mettete la verdura in una ciotola a parte.
In seguito prendete il petto di pollo e anche questo tagliatelo a cubetti. Insaporitelo con le spezie. Nella stessa padella dove avete appena cucinato le verdure, aggiungete un po’ d’olio di sesamo e aggiungete il pollo. Fatelo rosolare fino ad ottenere un colore leggermente dorato fuori e abbia raggiunto la corretta cottura all’interno. Aggiustate di sale e pepe.
Unite le verdure al pollo, saltate qualche minuto e servite caldo. Potete accompagnare questo piatto con riso basamati bianco
