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Un piatto più semplice è difficile da trovare, ma ciò non toglie pregio al suo sapore ed al suo valore nutritivo ……..Enrica







INGREDIENTI 
Per 3 persone:


3 zucchine di media grandezza
2 cucchiai di farina 00
sale
abbondante olio di semi per friggere


PREPARAZIONE:



Togliete ad ogni zucchina le estremità, lavatele e asciugatele bene, tagliatele a fettine sottili in forma obliqua, infarinatele

e mettetele un po’ alla volta a friggere in abbondante olio caldo quando raggiungono la doratura, scolatele e mettetele su di un piatto con  una carta assorbente. Salate a piacere
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