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La pasta e piselli è una ricetta che io faccio spessissimo perché piace a tutti, sia ai miei familiari che amici. È una ricetta di facile esecuzione, leggera ma gustosissima. Provatela!

PASTA E PISELLI 

INGREDIENTI
Per 4 Persone

  • 400 g. di piselli freschi sgusciati o surgelati.
  • 80 g. di pasta da minestra (potete usare quella che più vi piace, io ho usato le ave marie piccole)
  • Un cucchiaio abbondante di prezzemolo tritato.
  • Una cipolla di Tropea tritata o in alternativa lo scalogno.
  • 2 cucchiai di olio extravergine do oliva.
  • 50 g. di parmigiano  grattugiato.
  • Sale e pepe al gusto


VIDEORICETTA

PREPARAZIONE

Mettete in una casseruola l’olio, la cipolla tritata ed il prezzemolo, fate insaporire sul fuoco per un paio di minuti poi versate i piselli e aggiungete 2 bicchieri di acqua.

Regolate di sale e pepe e lasciate cuocere a fuoco moderato fino a che l’acqua si sarà totalmente consumata.

Trascorso questo tempo aggiungete ai piselli cotti un bicchiere abbondante di acqua portate a bollore e versate la pasta, regolate di sale non appena la pasta sarà cotta al dente spegnete e aggiungete il parmigiano grattugiato, servite caldo . Buon appetito

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