PASTA E PISELLI




Questa è una ricetta che io faccio spessissimo perché piace a tutti, sia ai miei familiari che amici. E una ricetta di facile esecuzione leggera ma gustosissima. Provatela ! Enrica


PASTA E PISELLI 

INGREDIENTI
Per 4 Persone

400 g. di piselli freschi sgusciati o surgelati.
80 g. di pasta da minestra (potete usare quella che più vi piace io ho usato i ditalini piccoli)
Un cucchiaio abbondante di prezzemolo tritato.
Una cipolla di Tropea tritata.
2 cucchiai di olio extravergine do oliva.
50 g. di parmigiano  grattugiato.
Sale e pepe al gusto.

PREPARAZIONE





Mettete in una casseruola l’olio la cipolla tritata ed il prezzemolo, fate insaporire sul fuoco per un paio di minuti poi versate i piselli e aggiungete 2 bicchieri di acqua,


regolate di sale e pepe e lasciate cuocere a fuoco moderato fino a che l’acqua si sarà totalmente consumata.


Trascorso questo tempo aggiungete ai piselli cotti un bicchiere abbondante di acqua portate a bollore e versate la pasta, regolate di sale non appena la pasta sarà cotta al dente spegnete e aggiungete il parmigiano grattugiato, servite caldo . Buon appetito




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