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Questa ricetta me l’ha suggerita una persona per me molto speciale. È una donna molto spirituale e con un grande cuore. Maria del Carmen Garcia Victoria, grazie per il tuo contributo al nostro blog!

HAMBURGER VEGETARIANO

INGREDIENTI
Per circa 10 hamburger medi.

  • 250 g. di lenticchie.
  • Mezza cipolla dorata media.
  • 1 spicchio di aglio.
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
  • 2 cucchiai di farina 00.
  • 2 cucchiai di pane grattugiato.
  • Prezzemolo q.b. 
  • Olio di semi per la frittura.
VIDEO RICETTA 

PREPARAZIONE

 

Mettete a mollo le lenticchie anche un paio d’ore prima di iniziare la preparazione della ricetta: vi aiuterà sicuramente a velocizzare i tempi di cottura.
Mettete a cuocere le lenticchie in una pentola solo con poca acqua e sale. Fate attenzione al tempo di cottura perché le lenticchie cuociono velocemente. Frullatele e poi aggiungete tutti gli ingredienti: la cipolla e l’aglio finemente tritati e poi tutto il resto.
 
 

Mescolate bene per ottenere un impasto omogeneo. Formate gli hamburger  con le mani o se avete un apposito strumento faciliterà l’operazione e cuoceteli in una padella con un po’ di olio di semi.

 
Potete consumarli con un contorno di verdure o come un panino. A voi la scelta. 
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