Stampa la tua ricetta
PLUMCAKE CON GOCCIE DI CIOCCOLATO E VANIGLIA
I muffin mi sono sempre piaciuti per le loro dimensioni che considero ideali.
Sono buoni a colazione, a metà mattina o a merenda e sono abbastanza facili da preparare.  L’impasto è semplice, l’unico accorgimento e quello di essere muniti da uno stampo adeguato o con dei pirottini di alluminio appositi.  Con i muffin così come con le  torte ci si può sbizzarrire, nel senso che all’impasto potete aggiungere: gocce di cioccolato, vaniglia, cioccolato, uvetta passa ecc. Dipende da voi. Noi oggi abbiamo preparato i muffin con goccie di cioccolato e vaniglia.

MUFFINI CON GOCCIE DI CIOCCOLATO E VANIGLIA RICETTA

Ingredienti per 18 muffin

  • 270 g, di farina
  • 100 g. di burro a temperatura ambiente
  • 150 g. di zucchero
  • 75 ml di latte
  • 100 g. di gocce al cioccolato
  • Un cucchiaino raso di estratto di vaniglia o una bacca.
  • 1 bustina di lievito
  • Un pizzico di sale
  • 3 uova medie
  • 18 pirottini da forno o pirottini di aluminio

 

MUFFIN CON GOCCIE DI CIOCCOLATO E VANIGLIA VIDEORICETTA

RICETTA PASSO PASSO

ricetta passo passo muffin di cioccolato e vaniglia 1

In una planetaria, o utilizzando anche uno sbattitore elettrico, incominciate ad amalgamare il burro e lo zucchero a velocità media. Dopo qualche minuto potrete incorporare le uova una per una, lasciando un minimo di tempo tra una e l’altra.

ricetta passo passo muffin di cioccolato e vaniglia 2

Dopodichè aggiungete la farina setacciata, il lievito, il sale e il latte.

ricetta passo passo muffin di cioccolato e vaniglia 3

Quando l’impasto sarà morbido e ben amalgamato potrete aggiungere la vaniglia, le gocce di cioccolato, o quello che vi fa più gola: uvetta passa, mandorle…
Ricordate sempre di tenere da parte un piccolo quantitativo di goccie di cioccolato da utilizzare nella parte superiore delle formine prima di inserirle in forno.
Inserite i pirottini di carta nello stampo e riempiteli. Potete aiutarvi con una sac à poche per facilitare il lavoro.
Ricordate che l’impasto lievita e si gonfia, perciò non riempite completamente le formine: si rischia di far fuoriuscire l’impasto dallo stampo. Aggiungete le restanti gocce sulla superficie.

Mettete in forno a 180° per circa 20 minuti. Ricordatevi che ogni forno è diverso, quindi controllate ogni tanto la cottura.

Sfornate, lasciate raffreddare e degustate alla prima occasione!

Stampa la tua ricetta
GESTIONEPLUS