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A colazione o a merenda questa torta soffice, aromatica e saporita è l’ideale per soddisfare la nostra golosità.

TORTA CON FRUTTA CANDITA

INGREDIENTI

 

  • 540 g. di farina 00
  • 300 g. di zucchero
  • 200 g. di burro a temperatura ambiente
  • 150 ml di latte
  • 6 uova
  • 210 g. frutta candita
  • Aromi (arancia e mandorla)
  • Scorza di limone e arancia
  • Un pizzico di sale
  • 2 bustine di lievito

PREPARAZIONE

Con l’ausilio di una frusta elettrica o di una planetaria, mescolate prima lo zucchero e il burro a temperatura ambiente, poi aggiungete le uova una ad una, la farina setacciata, il lievito, il latte e infine gli aromi. Utilizzando una spatola da pasticceria incorporate le scorze grattugiate e la frutta candita.

A parte imburrate bene uno stampo per torte di circa 22 / 24 centimetri, riempitelo con il composto appena ottenuto e infornate per  un’ora circa a 160°C. Togliete la torta dal forno, lasciatela raffreddare. Mantenetela coperta per evitare che si secchi. Ricordate che le ricette fatte in casa senza l’impiego di  conservanti tendono a deteriorarsi più in fretta.

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