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CUORE DI MERLUZZO ALLA MEDITERRANEA

Il merluzzo è un pesce particolarmente ricco di proteine ad alto valore nutritivo. Gli esperti dicono che si dovrebbe mangiare pesce per lo meno due volte a settimana. Il nostro cuore di merluzzo alla mediterranea vi aituerà a variare il vostro menù di pesce nel trascorso della settimana.

CUORE DI MERLUZZO ALLA MEDITERRANEA RICETTA

Ingredienti per 3 persone

  • 800 g. di cuore di merluzzo surgelato (bastoncini)
  • 250 g. di pomodoro tipo datterino.
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 20 g. di burro
  • 5/6 spicchi d’aglio

 

CUORE DI MERLUZZO ALLA MEDITERRANEA VIDEORICETTA

RICETTA PASSO PASSO

In una padella capiente mettete insieme l’olio e il burro. Tenete il fuoco basso. Nel frattempo pulite gli spicchi d’aglio e aggiungeteli interi, fateli rosolare brevemente. Lavate e tagliate a metà i pomodorini e versateli nella padella aumentando la fiamma. 

Incorporate i bastoncini di cuore di merluzzo e coprite con un coperchio. Potete anche farlo con carta stagnola. Lasciate cuocere a fuoco basso per circa 10 o 15 minuti. Servite il tutto con verdura di stagione. Ricordatevi di eliminare gli spicchi d’aglio interi prima di servire a tavola.
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