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A volte può capitare che nel luogo dove ti trovi non ci sia il forno, ma questo non è un problema. Solo con un po’ d’immaginazione, carta stagnola e il nostro aiuto potrai avere le stesse condizioni di cottura. Oggi abbiamo preparato un galletto arrosto. Vi garantiamo che il risultato è quasi identico.

GALLETTO ARROSTO 
Ricetta per 2 persone
 
INGREDIENTI
 
  • Un galletto da 700 g. circa
  • 200 g. di patate
  • 1 rametto di rosmarino
  • 40 g. di burro
    5/6 spicchi d’aglio in camicia
  • La scorza di 1/2 limone
  • 2 cucchiai d’olio
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • Sale e pepe nero qb.
    2 dita d’acqua.
 
VIDEORICETTA

PREPARAZIONE

Ungete una padella o un tegame con un po’ di burro e adagiate le patate pelate, pulite e tagliate a cubetti, posizionateci sopra un pollo da 700 g. circa e poi aggiungete tutti gli altri ingredienti: l’aglio in camicia, il burro, l’olio, il rosmarino, il pepe, il sale, le scorze di limone, l’aceto balsamico e l’acqua. Coprite il tutto con 4 o 5 strati di carta stagnola. Cucinate a fuoco basso per circa un’ora e irrorate più o meno ogni 15 minuti il galletto con l’intingolo rilasciato dalla cottura. Ricoprite bene e subito con la carta stagnola ogni volta. Risultato? Provate a farlo e non ve ne pentirete.

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