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UOVA,PANE E FORMAGGIO

Dopo aver vissuto tanti anni in Colombia ed essermi abituato a parecchie cose, tra cui le uova a colazione, ho voluto preparare queste uova alternative che potrete degustare sia la mattina a colazione sia la sera per cena.

UOVA, PANE E FORMAGGIO

INGREDIENTI

Per 1 persona

 

  • 1 uovo
  • 1 fetta di pane da toast
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • 2 cucchiai di fontina o gruviera grattugiato
  • Sale e pepe q.b.

 

VIDEORICETTA

PREPARAZIONE

Iniziate con il  levare dalla fetta di pane una porzione circolare di mollica di 5 cm di diametro nel mezzo della fetta stessa.  Potete usare uno stampo per la pasta o qualunque altro strumento che faciliti questa procedura.

In una padella antiaderente adagiate la fetta di pane bucata e accendete il fuoco a temperatura medio/bassa. Versate un po’ di olio sul centro della fetta, ovvero nella parte bucata dove è esposta la padella, lasciate scaldare e posizionate proprio nel centro l’uovo privo dal guscio molto delicatamente.

Lasciate cuocere per un paio di minuti, aggiungete il formaggio e coprite la padella per un altro paio di minuti o fino a quando  il formaggio sarà fuso.  Servite subito e consumate caldo.

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