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STICK DI ZUCCHINE AL FORNO

Questi stick di zucchine al forno mi hanno molto incuriosito e stuzzicato. Mi sono sembrati ideali per quei momenti in cui  ci viene voglia di mangiucchiare qualcosa, e la considero una soluzione ideale come snack o finger food.  Invece di mangiare cose più ipocaloriche o poco salutari, questa può essere un’alternativa più salutare. Certo, si possono anche servire come contorno di secondi di carne, pesce o pollo. Provateli anche voi!

STICK DI ZUCCHINE AL FORNO RICETTA

Valori nutritivi per porzione

  • 259 calorie
  • 19 g. carboidrati
  • 5.6 g. grassi
  • 8.8 g. proteine

Ingredienti per 2 persone

  • 3 zucchine.
  • 30 g. di farina.
  • 30 g. di pane grattugiato.
  • 20 g. di formaggio Parmigiano grattugiato.
  • Spezie q.b.
  • Sale e pepe.
  • 3 cucchiaio di olio extravergine di oliva.

VIDEORICETTA

RICETTA PASSO PASSO

ricetta passo passo stick di zucchine al forno

Lavate bene le zucchine. 1-Tagliate le  due punte o estremi. 2-Poi tagliate la zucchina per il lungo, cercando di formare delle strisce e infine 3- togliete la parte bianca spugnosa, lasciando solamente la parte più consistente vicino alla buccia.

ricetta passo passo stick di zucchine al forno 1

4- Ricavate dalle strisce due o tre pezzetti, a seconda di quanto lunghi desiderate avere gli stick. Lasciateli da parte mescolati con un po’ d’olio extravergine d’oliva. 5- A parte, in una ciotolina mescolate la farina e 6- il pane grattugiato.

ricetta passo passo stick di zucchine al forno 2

7- Poi aggiungete le spezie, il sale e il pepe e infine 8- aggiungete per ultimo il formaggio grattugiato. Mescolate bene tutto questo composto 9- e disponetelo dentro alle zucchine.

ricetta passo passo stick di zucchine al forno 3

10- Mescolate tutto molto bene per fare in modo che la miscela di prodotti secchi  aderisca alla zucchina uniformemente. 11- Trasferite il tutto su una leccarda da forno e aggiungete un filo d’olio 12- e infornate a 200° C per circa 20 munuti o fino a quando non saranno sufficientemente croccanti.  Servite calde come snack o contorno.

NB; Se volete, per dare maggior croccantezza agli stick, potete  prima passarli nel uovo sbattuto e poi procedere con l’ impanatura e così via, come da nostra ricetta.

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