Questa "salsa" è un soffritto a base di cipolla e pomodoro ed è spesso impiegata in alcune ricette della cucina latinamericana per accompagnare, ad esempio, […]
Molto spesso si pensa a questa pietanza come ad una torta salata grande ed intera da condividere come piatto centrale con altre persone. Oggi invece, […]
Conoscere persone come Andrea Astolfi fa capire che, quando ci sono la passione e la volontà le cose si possono fare. Il suo birrificio è […]
Questa ricetta può sembrare banale, ma potrebbe esservi d'aiuto quando avrete bisogno di dare un tocco speciale al vostro piatto principale. È semplice da preparare, […]
Vi siete mai chiesti qual è la differenza tra MARMELLATA, CONFETTURA e COMPOSTA?. Beh, da molti anni la Comunità Economica Europea si è pronunciata su […]
Quando mi capita di uscire a pranzo o a cena, e trovo una piatto che mi soddisfa, sento la necessità di prepararlo a casa, cercando […]
Questa più che una ricetta è un suggerimento, un'idea di ricetta, perché la farcitura alla fine potete sceglierla voi. Io vi propongo la mia per […]
Questo è un piatto semplice ma molto gustoso. È veloce da realizzare ma non per questo meno buono di altri. Le canocchie, chiamate anche pannocchie, […]
Lo scorso fine settimana siamo stati invitati dalla Camera di Commercio di Pavia a partecipare a un evento che non solo ci ha molto incuriositi, […]
Questo piatto tipico della città di Pavia non poteva mancare nel nostro blog. La leggenda vuole che la prima Zuppa alla Pavese fu preparata per […]