Siamo prossimi al Natale e non possono mancare a casa nostra gli Struffoli piatto dell’antica tradizione napoletana. Si possono scambiare facilmente per i famosi Purceddhruzzi […]
Il pandolce genovese basso è un tipico dolce natalizio genovese; è una versione del tradizionale panettone genovese, che viene anche chiamato pandolce alto genovese, preparato in […]
Sono amante dei risotti in generale. Il riso è versatile e si abbina con un infinità di ingredienti. Oggi vi proponiamo il risotto con calamari; […]
Vi è mai capitato di andare allo stadio e degustare, prima o dopo la partita, un buon panino con la salamella? Penso che l'abbiamo fatto […]
Le melanzane grigliate sott'olio sono una ricetta che ho imparato da mio padre. E` lui che mi ha insegnato a tenere conto di tutti i […]
Le zucchine fritte sono un piatto di semplice esecuzione, ma ciò non toglie pregio al suo sapore ed al suo valore nutritivo.
Oggi ho preparato questo pane con farina di Kamut. Il Kamut o Khorasan è una farina molto leggera e di facilie digeribilità.
Sembra che stia facendo una pubblicità per la Coca-Cola, ma no, non è così! Questa è una ricetta che mi riporta indietro di parecchi anni.
Ogni tanto mi capita di sognare che sto preparando una ricetta, e la mattina dopo non appena mi sveglio annoto tutti i particolari. Ieri di […]
La vitamina C: Cos’è? A cosa serve la vitamina C Com’è stata scoperta Cosa succede quando c’e carenza di vitamina C Quali sono i cibi […]