Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono uno di quei piatti che merita tutto il mio rispetto. Tre ingredienti e mille possibilità, perché di versioni […]
Non so se vi capita, ma a volte ho veramente pochi minuti per cucinare... perché non sempre sono ai fornelli a preparare qualcosa da condividere […]
Non ci saranno più scuse per non preparare una buona pizza fatta in casa. Questa pasta per pizza, o questo impasto per pizza, ha una […]
La quinoa è un alimento altamente proteico, vegetale, privo di glutine (gluten free) e ipocalorico. Le sue origini sono sudamericane e nonostante non sia un […]
I biscotti di Prato, comunemente chiamati cantucci, sono dei biscotti friabili, croccanti e rustici preparati con farina, burro, zucchero, uova e mandorle. A differenza dei […]
I bucatini sono una varietà di pasta molto diffusa nel centro Italia. Sono simili agli spaghetti, ma con un diametro maggiore e sono forati all'interno: […]
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La salamella è un insaccato fresco di puro suino che si può cucinare in molti modi. Estraendo dall'insaccato la sua polpa, possiamo preparare un delizioso […]
Queste cipolline caramellate, anche chiamate più comunemente cipolline glassate, sono un contorno di grande versatilità, perché possono essere consumate sia come antipasto sia come contorno. È […]
La chiamano marmellata di mirtilli, ma la verità è che siamo di fronte a una confettura, perché ricordate che la marmellata è quella preparata solamente […]