Queste energetiche e salutari barrette ai cerali possono essere gustate come spuntino di mezza mattina, nel pomeriggio oppure prima di intraprendere un’attività sportiva. Vi daranno un po’di energia in più con un tocco di delicata dolcezza. Inoltre sono ricche in calcio, proteine e fibra.
BARRETTE AI CEREALI RICETTA
Valori nutritivi per porzione
- 90 calorie
- 9,6 g. carboidrati
- 4.3 g. grassi
- 2.5 g. proteine
Ingredienti per 12 pezzi (barrette)
- 60 g. di fiocchi d’avena
- 60 g. di mandorle granulate
- 40 g. di uvette passe
- 40 g. di sciroppo d’acero
- 30 g. di miele
- 30 g. di granella di nocciole
RICETTA PASSO PASSO
In una padella, preferibilmente di acciaio, unite le mandorle e la granella di nocciole, lasciatele tostare per circa 5 minuti , mescolandole con frequenza
Poi aggiungete i fiocchi d’avena e l’uvetta passa leggermente tagliata. Mescolate per altri 2 o 3 minuti.
A parte in un pentolino, unite il miele e lo sciroppo d’acero, portate a ebollizione per circa un paio di minuti a fiamma dolce.
Spegnete il fuoco e unite il miele al composto d’avena, mescolando con delicatezza e amalgamando bene il tutto. Preriscaldate il forno a 150°C .
Nel frattempo coprite con carta da forno una pirofila rettangolare di medie dimensioni. Distribuite il composto aiutandovi con una spatola umida, lasciando uno spessore di circa un centimetro. Infornate per 20 minuti. Trascorso questo tempo, sfornate e lasciate raffreddare. Infine, con un coltello grande dividete le barrette in 12 pezzi. Se volete potete scaldare un po’ di cioccolato a bagnomaria e ricoprire metà o tutta la barretta immergendola nel cioccolato. Appena si saranno raffreddate, potrete avvolgerle con della pellicola e conservarle in un luogo asciutto. Portatele con voi e fate un dolce spuntino con poche calorie ma tanto sapore.
