CANNONCINI ALLA CREMA

Al forno, DOLCI

Quando entro in una pasticceria, non posso fare a meno di buttare l’occhio dove ci sono i cannoncini alla crema, li apprezzo particolarmente. Una fragrante pasta sfoglia ripiena di deliziosa crema pasticcera con una leggera spolverata di zucchero semolato rende questo pasticcino il più goloso di tutti. Seguitemi e scoprite come si preparano.

CANNONCINI ALLA CREMA RICETTA

Ingredienti per 10 cannoncini

Circa 200 g. di pasta sfoglia
350 g. di crema pasticcera
1 uovo intero
Zucchero q.b
Bastoncini di legno per cannoncini

RICETTA PASSO PASSO

Come sempre, la preparazione della pasta sfoglia è una scelta. Si può decidere di preparala in anticipo o di acquistarla al supermercato, e questo renderà la ricetta più facile e veloce. Io in questa occasione ho deciso di preparare la pasta sfoglia fatta in casa, perché avevo un po’ di tempo a disposizione, ma in ogni caso vengono bene lo stesso. Lavorate la pasta sfoglia sottile e rettangolare. Tagliate delle listarelle di circa 1,5 centimetri e arrotolatele a spirale sull’apposito bastoncino.

Spennellateli con l’uovo e cospargete dello zucchero semolato sulla superficie. Infornateli a 200°C per circa 15 minuti.

Sfornateli e lasciateli raffreddare. Sfilateli delicatamente dall’apposito bastoncino e riempiteli con la crema pasticcera fresca che avrete già preparato e lasciato raffreddare. Aiutatevi con un beccuccio.

Serviteli e degustateli al momento.

ATTENZIONE: Per evitare che la pasta sfoglia perda la sua croccantezza, vi suggerisco di riempire o farcire i vostri cannoncini poco prima di servirli.