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CANNONCINI CON RICOTTA E MORTADELLA

Ho sempre pensato che la cucina deve essere anche divertimento e questi cannoncini ripieni di ricotta e mortadella ne sono la prova. Io mi sono molto divertita a farli, ed ho anche ottenuto un eccellente risultato di sapore e crocantezza. Ricordate che i cannoncini li potete sempre fare dolci o salati, dipende  dai gusti o dalle circostanze ma comunque qualunque sia la scelta, sono sempre deliziosi. Ve li consiglio!

CANNONCINI RIPIENI DI RICOTTA E MORTADELLA RICETTA

Ingredienti per circa 15 cannoncini

  • 250 g. o un rotolo di pasta sfoglia . Potete seguire la nostra ricetta fatta in casa o acquistare una confezione al supermercato. 
  • 100 g. di mortadella.
  • 100 g. di ricotta  di latte vaccino.
  • Un uovo

RICETTA PASSO PASSO

ricetta cannoncini con ricotta e mortadella 1

Stendete la pasta sfoglia su un piano di lavoro leggermente infarinato, tagliatela a strisce di circa un centimetro e mezzo ognuna come da foto, e attorcigliatele intorno agli appositi bastoncini unti d’olio, in modo da formare una spirale. La cosa migliore sarebbe avere bastoncini sufficienti per tutti i cannoncini, tuttavia potete anche sfilare la pasta sfoglia dal un unico bastoncino e adagiarla su di una teglia ricoperta da carta forno.

ricetta cannoncini con ricotta e mortadella 2

Spennellate con uovo sbattuto e infornate a forno preriscaldato a  200°C per 20 minuti. Spegnete e lasciate raffreddare.

ricetta cannoncini con ricotta e mortadella 3

Nel frattempo macinate la mortadella e mescolatela accuratamente con la ricotta. Mettete l’impasto in una sacca poche. Nonappena i cannoncini hanno raggiunto il loro tempo di cottura, ritirateli e lasciateli intiepidire. Riempite i cannoncini con la mousse appena preparata.

ricetta cannoncini con ricotta e mortadella 4

Sono un ottimo antipasto, snack o merenda… fantastici!

CANNONCINI CON RICOTTA E MORTADELLA (2)

Se lo desiderate, potete attorcigliare la pasta sfoglia a dei wurstel e cuocerli in forno come da indicazioni. Saranno un ottima variante per i vostri snack.

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