La ganache al cioccolato è una crema soffice e vellutata che viene utilizzata nella pasticceria tradizionale di tutto il mondo per coprire, decorare, riempire o […]
La crema pasticcera è una delle ricette più utilizzate in pasticceria. Viene usata per farcire torte, riempire bignè e brioches, su crostate, bomboloni e dolci […]