I ravioli di melanzane e ricotta, sono una pasta ripiena delicata e leggera. Il condimento ha un ruolo fondamentale, in quanto non deve assolutamente sovrapporsi […]
Cospargete la sfoglia di farina, piegatela su se stessa diverse volte e tagliate poi con un coltello le pappardelle che dovranno essere larghe circa un […]
I ravioli farciti con brasato o stufato sono una ricetta quasi obbligata durante le feste natalizie. Chi mi segue e mi legge da un po', […]
Oggi abbiamo deciso di preparare i ravioli di zucca fatti in casa. La versalità dei ravioli si trova proprio nella sua farcitura. A seconda dell'occasione […]
I ravioli sono una pasta all’uovo ripiena e molto versatile, perché si possono farcire con tantissimi ingredienti diversi. Ci sono veramente infinite possibilità. In questo caso abbiamo […]
È sempre festa a tavola quando c’è la pasta fatta in casa. Questo è un piatto tipico pugliese, una sorta di tagliatella,a base di semola […]
Qui di seguito mostreremo il procedimento per ottenere una pizza basica rustica italiana… Ogni giorno vedrete e scoprirete nuovi trucchi e nuovi consigli […]
Amiamo la pasta fatta in casa , ma sopratutto amiamo la pasta ripiena fatta in casa . Se anche a voi piace allora vi invito […]
Tagliatelle o fettuccine … sono una pasta tipica della regione centro e nord di Italia . Il suo nome deriva dal verbo tagliare in quanto […]
Questi ravioloni caserecci farciti di prosciutto e ricotta sono sorprendentemente delicati. Voi sapete che siamo amanti delle paste fresche , fatte in casa , genuine […]