Per me questa è una ricetta magica. È risaputo che attorno ad una tavola le persone si riuniscono non solo per i cibi, ma anche […]
La ricetta che vi proponiamo oggi fa parte della tradizione culinaria latinoamericana. Il Patacon viene utilizzato come antipasto, come snack, come contorno, farcito o consumato […]
Anche se siamo abituati ad associare il Tex Mex ai sapori messicani, c'è molta differenza tra i sapori originali del Messico e il Tex Mex […]
Nello Sri Lanka viene chiamato rotti o roti, in India parotta o chapati. Si tratta di un pane molto sottile e morbido, utilizzato per accompagnare […]
L'altro giorno ho sentito una mia cara amica che vive a New York da più di 30 anni. Per via del fuso orario, per lei […]
Oggi ho provato a preparare le Gyoza o Dumplings, che sono dei ravioli ripieni di gamberi, carne o verdure tipici della cucina cinese. A me […]
La “arepa de huevo” è una tipica ricetta Colombiana che si prepara soprattutto nella Costa del Caribe, lì dove il mare e il cielo diventano […]
EMPANADAS – Colombia All’uscita di ogni chiesa in Colombia c’è una vendita di EMPANADAS. Fantastiche… bisogna fare la fila per comprarle ancora calde. Sono buonissime […]
Il “Buñuelo” è un prodotto tipico colombiano che si può acquistare in qualunque panetteria della zona durante tutto l’anno; ma ogni famiglia ha come tradizione […]
Sono convinta che ogni ricetta abbia una sua storia è un suo perchè …. la cucina è quasi sempre legata a momenti, persone […]